DISCOS MOEDORES
O disco moedor é a peça central do moedor industrial. Ele é responsável por moer a carne e outros produtos alimentícios que entram no moedor. O disco é feito de aço e possui uma série de lâminas afiadas que trituram os alimentos. A escolha do tamanho e da configuração das lâminas pode influenciar na textura da carne moída, podendo ser mais fina ou mais grossa, por exemplo.